KADINLAR KIŞLIK YİYECEK HAZIRLIĞINA DEVAM EDİYOR
Muş´ta önemli kış yiyeceklerinden biri olarak bilinen ve besin değeri oldukça yüksek olan lahana için tenceler kaynamaya devam ediyor.
Tarih: 8.11.2019 07:40:59

İçeriğinde bol miktarda B, C ve E vitamini barındıran ve potasyum yönünden de zengin bir içeriğe sahip olan lahana Muş´ta önemli geçim kaynaklarının başında geliyor. Kış hazırlığını sürdüren Muşlu kadınlar pazardan aldıkları lahanaları kaynatmaya başladı. Muş Merkeze bağlı Karabey Köyünde yaşayan vatandaşlar kış mevsiminde farklı yemeklerde ve turşu olarak tüketmek için aldıkları lahanaları kaynatmaya başladılar. Pazarda tanesini 8 TL´den alabileceğiniz lahanalar birçok derde dava olduğu biliniyor.  Lahana kullanarak birçok yemek yapan kadınlar, turşu, kabuska, salata ve Muş´a özgü yoğurtlu kelem dolması yapıyorlar.  Karabey Köyünde ikamet eden vatandaşlardan Orhan Doğan, kışlık yiyecek hazırlıklarına devam ettiğini ifade ederek lahana kaynatma işini yaptıklarını ifade etti. her yıl bu aylarda turşu ve dolma yapımında kullanmak için lahana kaynattıklarını söyleyen doğan şunları söyledi: “biz her yıl bu aylarda çeşitli kış hazırlıkları içerisine giriyoruz. Bahar aylarında ektiğimiz sebzelerin son hasadını yaparak kışlık yiyeceklerimizi hazırlıyoruz. Köyde yaşadığımız için bütün ihtiyaçlarımızı kendi bahçelerimizden rahatlıkla karşılayabiliyoruz. Bu gün burada lahana kaynatıyoruz. Kalabalık bir ailem var onun için 9 baş lahana aldım. Geçen yıla göre bu sene fiyatlarda bir artış var.  Tanesini 8 TL´den aldım. Lahananın iç kısmını turşu yapraklarını ise yöremize özgü dolma yapımında kullanıyoruz. Lahananın hem turşusu hem de yoğurtlu dolması çok lezzetli oluyor. Bizler lahana alırken muş lahanası olmasına özen gösteriyoruz. Muş lahanası çok lezzetli ve kalitelidir. Bütün lahanalar çok sağlıklıdır ama Muş lahanası bir başkadır.  Biliyorsunuz teknoloji gelişti artık bizde teknolojinin imkanlarından faydalanıyoruz. İnternetten okuduğum kadarı ile Lahanada bulunan potasyum önemli bir mineraldir. Kalp hızını ve kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Potasyum, sodyumun vücuttaki negatif etkilerine karşı kan damarı duvarlarını rahatlatır ve idrar yoluyla sodyumun salgılanmasına yardımcı olur. Lahana bir tür karbonhidrat olan bağırsak dostu çözünmez lifle doludur. Çözünmez lif, bağırsak hareketlerini teşvik ederek sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin artmasına sebep olur.”

“Tencere Kaynıyor”

Evinin önünde kurduğu tencerelerde lahana kaynatan eşine yardım eden Hamdullah Doğan, şunları aktardı:  “Geniş ve verimli muş ovasında yetişen beyaz lahanalar çok lezzetli ve sağlıklıdır.  Bizler lahanayı çok severek tüketiyoruz. Lahanayı sağlık açısından bu kadar önemli kılan şey şüphesiz içerdiği maddeler, vitaminlerdir. Lahana bol miktarda diyet lifi, protein, flotlar, niasin, pridoksin, riboflavin, tiamin, C ve K vitaminleri içerir. Sodyum ve potasyum açısından da zengin olan lahana aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko içermektedir. Lahanayı kaynatmak için evlerimizin önünde tencereler kurduk. 9 baş lahanayı kaynatacağız.”








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
GÜVENLİK DUVARI FIRÇA DARBELERİ İLE CANLANDI
GÜVENLİK DUVARI FIRÇA DARBELERİ İLE CANLANDI
Muş Şehit Yücel Kurtoğlu Güzel Sanatlar Lisesi öğrencilerinin güvenlik duvarı üzerinde yaptığı çalışmaları ziyaret eden Vali Doç. Dr. İlker Gündüzöz, “Gençliğimizin ne kadar yetenekli olduğunu ve yönlendirilirse ne kadar iyi sonuçlar verilebileceklerini hep birlikte görüyoruz” dedi.
VARTO ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ ÖĞRENCİLERİNDEN AŞURE DAĞITIMI
VARTO ANADOLU İMAM HATİP LİSESİ ÖĞRENCİLERİNDEN AŞURE DAĞITIMI
Varto Kaymakamlığı, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Anadolu İmam Hatip Lisesi tarafından Mevlid-i Nebi Haftası kapsamında aşure dağıtımı yapıldı.
SOĞUK HAVAYA ALDIRIŞ ETMEDEN ALTI GÜN ÇALIŞTILAR
SOĞUK HAVAYA ALDIRIŞ ETMEDEN ALTI GÜN ÇALIŞTILAR
Şehit Yücel Kurtoğlu Güzel Sanatlar Lisesi öğrencileri, şehit ve görevdeki polislerin figürlerini 6 günlük çalışmayla 57 metre uzunluğundaki güvenlik duvarına çizdi. Öğrenci ve polisler, Türk bayrağı ve polis portrelerine selam durdu.
ÖĞRENCİLER BİLGİLENDİRİLDİ
ÖĞRENCİLER BİLGİLENDİRİLDİ
Muş Emniyet Müdürlüğü Terörle Mücadele Şube Müdürlüğü (TEM) ekipleri tarafından yürütülen ‘Bilgilendirme ve Önleme Faaliyetleri (BÖF)´ kapsamında, öğrenciler terör örgütlerinin faaliyetlerine karşı bilgilendiriliyor.
KARGEM YÖNETİM KURULU TOPLANDI
KARGEM YÖNETİM KURULU TOPLANDI
Muş Alparslan üniversitesinde düzenlenen KARGEM yönetim kurulu toplantısında; gerçekleştirilebilecek projeler ve öğrencilere bireysel kariyer danışmanlığı verilmesi gibi konular gündeme getirildi.
HANE ZİYARETLERİ DEVAM EDİYOR
HANE ZİYARETLERİ DEVAM EDİYOR
Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Müdürlüğünde görev yapan uzman personeller dezavantajlı vatandaşları evlerinde ziyaret ederek çeşitli bilgilendirmeler de bulundular.
GENÇLERE, PEYGAMBERİMİZİN GÜZEL AHLAKI ANLATILDI
GENÇLERE, PEYGAMBERİMİZİN GÜZEL AHLAKI ANLATILDI
Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) Muş İl Temsilciliği tarafından ‘Mevlid-i Nebi Haftası´ kapsamında “Genç Muhabbet” programı düzenlendi.
100 TEMEL ESER DAĞITILDI
100 TEMEL ESER DAĞITILDI
Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) İl Temsilciliği, kentteki gençlerle farklı platformlarda bir araya gelmeye devam ediyor.
60 YILDIR YÜN ÇORAP ÖRÜYOR
60 YILDIR YÜN ÇORAP ÖRÜYOR
Yok, olmaya yüz tutmuş yün eğirme geleneğini sürdüren ve 80 yaşını deviren Gülüye Demir, gelişen teknolojiye rağmen kirmanı elinde bırakmayarak çocuklarına, torunlarına ve komşularına yün çorap örüyor.
DAĞ BAŞINDA DAMA KEYFİ
DAĞ BAŞINDA DAMA KEYFİ
Çok eski çağlardan bu yana insanların keyifle oynadığı dama oyunu, köylerde halen en çok oynan oyunların başında geliyor.
“MUŞ´TA SON DERECE GÜZEL HAZIRLANMIŞ BİR ALT YAPI VE EKİPMAN VAR”
“MUŞ´TA SON DERECE GÜZEL HAZIRLANMIŞ BİR ALT YAPI VE EKİPMAN VAR”
Muş Devlet Hastanesine İstanbul Dr. Siyami Ersek Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesinden gelen uzman ekip, kentte ilk defa bir hastaya açık kalp ameliyatı yaptı.
UYGULANAN PROJELERİN DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
UYGULANAN PROJELERİN DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
Bitlis´te düzenlenen uygulanan projelerin değerlendirme toplantısına Muş Milli Eğitim Müdürü Emin Engin´de katıldı.
ÖĞRETMENLER KÖY KÖY DOLAŞIYOR
ÖĞRETMENLER KÖY KÖY DOLAŞIYOR
Konukbekler beldesindeki Konukbekler Yatılı Bölge Ortaokulunun (YBO) fedakar idareci ve öğretmenleri, okula devam etmeyen ve devamsızlık yapan öğrencileri yeniden eğitim öğretime kazandırmak için kapı kapı gezerek aileleri ikna etmeye çalışıyor.
KAYMAKAM İLİDİ´DEN ESNAF ZİYARETİ
KAYMAKAM İLİDİ´DEN ESNAF ZİYARETİ
Muş´un Bulanık Kaymakamı Mehmet İlidi, esnaf ziyaretinde bulundu.
KARADAĞ, KONSEY TOPLANTISINA KATILDI
KARADAĞ, KONSEY TOPLANTISINA KATILDI
Muş Alparslan Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yaşar Karadağ, Ziraat Fakültesi Dekanlar Konseyi toplantısına katıldı.
ENGELSİZ BİR YAŞAM İÇİN ÇALIŞIYORLAR
ENGELSİZ BİR YAŞAM İÇİN ÇALIŞIYORLAR
Engelli vatandaşların hayata engelsiz ulaşımının sağlanması için İlimiz Erişilebilirlik Komisyonu tarafından inceleme ve denetim çalışmaları yapıldı.
BULANIK´TA ‘MEVLİD-İ NEBİ HAFTASI´ ETKİNLİKLERİ
BULANIK´TA ‘MEVLİD-İ NEBİ HAFTASI´ ETKİNLİKLERİ
Bulanık ilçesinde Peygamber Efendimizin (SAV) dünyaya teşriflerinin yıldönümü vesilesiyle bir program düzenlendi.
ANASINIFI ÖĞRENCİLERİ SEVİNDİRİLDİ
ANASINIFI ÖĞRENCİLERİ SEVİNDİRİLDİ
Malazgirt ilçesindeki Şehit Demet Sezen Mesleki Teknik Anadolu (Kız Meslek) Lisesi öğrencileri, başlattıkları proje kapsamında kendi elleriyle yaptıkları oyuncakları okulların ana sınıfında eğitim gören öğrencilere dağıttılar.
KAVURMA KAZANLARI KAYNADI
KAVURMA KAZANLARI KAYNADI
Muş merkeze bağlı Karabey köyü Kamış Mezrasında kavurma yapımı için kazanlar kuruldu, meşe ateşinde etler kavruldu.
VARTO´DA ‘PEYGAMBERİMİZ VE AİLE´ KONFERANSI
VARTO´DA ‘PEYGAMBERİMİZ VE AİLE´ KONFERANSI
Varto ilçesinde ´Mevlid-i Nebi Haftası´ kapsamında "Peygamberimiz ve Aile" konulu konferans düzenlendi.
TAKLA ATAN OTOMOBİLDE 4 KİŞİ YARALANDI
TAKLA ATAN OTOMOBİLDE 4 KİŞİ YARALANDI
Bulanık ilçesinde direksiyon hakimiyeti kaybedilen otomobilin takla atması sonucu 4 kişi yaralandı.
İrtibat Hattımız

İRTİBAT HATTIMIZ:

0436 212 85 35

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
İHALE İLANI  MUŞ ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI MUŞ ÖZEL İDARESİ
7 Kalem Spor Malzemesi Alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İHALE İLANI  MUŞ GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI MUŞ GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ
İL MÜDÜRLÜĞÜMÜZE BAĞLI BİRİMLERDE KULLANILMAK ÜZERE 265 TON LİNYİT KÖMÜRÜ VE 10 TON MEŞE ODUN ALIMI alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19´uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almak
DÜZELTME İLANI
DÜZELTME İLANI
Muş İl Emniyet Müdürlüğü hizmetlerinde kullanılmakta olan tüm motorlu araçların Karayolları Motorlu Araçlar Zorunlu Mali Sorumluluk Sigorta Poliçelerinin Yenilenmesi Hizmeti Alımı İşinin 25.11.2019 tarihinde ihale edileceği ilan edilmiştir. Ancak Kanunun
İHALE İLANI  EMNİYET GENEL MÜDÜRLÜĞÜ  MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI EMNİYET GENEL MÜDÜRLÜĞÜ MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
Muş İl Emniyet Müdürlüğü hizmetlerinde kullanılmakta olan tüm motorlu araçların Karayolları Motorlu Araçlar Zorunlu Mali Sorumluluk Sigorta Poliçelerinin Yenilenmesi Hizmeti Alımı İşi hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre aç
İHALE İLANI
İHALE İLANI
JANDARMA GENEL KOMUTANLIĞI MUŞ İL JANDARMA KOMUTANLIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI 14. BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Malazgirt Meydan Muharebesi Tarihi Milli Parkı 3üncü Etap Projesi Yapım İşi yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektron
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO POL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5.İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
SAĞLIK BAKANLIĞI İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ HASKÖY DEVLET HASTANESİ BAKIM ONARIM İŞİ yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır.
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
SAĞLIK BAKANLIĞI BAKAN YARDIMCILIKLARI İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İÇİŞLERİ BAKANLIĞI EMNİYET GENEL MÜDÜRLÜĞÜ MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI MUŞ İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
SGK MUŞ İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI MUŞ İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI MUŞ İL ÖZEL İDARESİ Muş Merkez Cevizlidere ve İnardı Köylerine Sanat Yapıları Yapımı İşi yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
Muş İl Gazetesi
20.04.2019
DOLAR
5.7470
EURO
6.3352
Muş için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:40 07:23 12:26 14:52 17:10 18:40
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Altını görünce her şey boyun eğer, demir kollu terazi de olsa.

SADİ
1922 Son Osmanlı Sultanı Vahideddi`nin Yurt Dışına Çıkarılması
1922 Şarköy ve Müreftenin Kurtuluşu